Tarihi İzmir Konağının 2. katında bulunan West Aegean Restaurant bir Ege restaurantı olarak tasarlandı. Tarihi 8 bin yıl öncesine dayanan Ege mutfağını odağına koyan bir kurguyla tasarlanan restaurantta 'çeşitlilik' kavramı çıkış noktası olarak belirlendi. Ege mutfağının en temel özelliklerinden sayılabilecek çeşitlilik kavramının yansımaları seramik ve mobilya seçimleri de dahil olmak üzere tüm tasarım prensibine yansıtıldı. Farklı formlarda tasarlanıp bir araya getirilen masa ve sandalyeler, tekdüzelikten uzak olma hedefiyle şekillenen plan kurgusunda yerlerini buldu. Renk şemasında Egenin dingin ve huzur veren tonlarının kullanımı tercih edildi.